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2026-04-27 03:19:08 来源:人民网(People's Daily Online) 作者:燥热

今年情人节,巧克力爱好者们正遭遇 “价签休克”。  市场情报公司 Datasembly 数据显示,1 月 1 日至 2 月初期间,美国巧克力零售价同比飙升 14.4%。该机构追踪了全美 5.7 万家门店、4000 多款巧克力产品的最优售价,数据显示,这一涨幅较去年同期的 7.8%、2024 年的 10.5% 显著加快。  巧克力价格走高,主要受核心原料可可豆全球供应短缺的持续影响。西非极端天气导致可可歉收,是此次供应危机的重要推手,曾一度将可可价格推至历史高位。  “需求基本稳定,但供应突然锐减,价格自然一飞冲天。” 富国银行农业食品研究所行业主管戴维?布兰奇在采访中表示。  西非地区的可可产量占全球约 70%,受极端天气冲击,可可期货价格从 2022 年年中的约每吨 2500 美元,一路飙升至 2024 年末的每吨 12600 美元以上。  “我们见证了前所未有的可可价格通胀。” 好时公司首席增长官斯泰西?塔菲特本周接受 CNN 记者凯特?博尔杜安采访时说。  塔菲特表示,好时正致力于让产品 “尽可能亲民”,并指出公司约 75% 的产品定价均低于 4 美元。  对消费者和巧克力企业而言,好消息是可可价格已大幅回落,近期更是多年来首次跌破每吨 4000 美元。但坏消息是,目前货架上的巧克力,均是用危机时期高价采购的可可豆生产的。  “零售价格具有粘性,因为糖果制造商通常会提前数月采购可可,并逐步消耗现有库存。” 布兰奇在一份报告中写道。  价格回落 “缓慢且不均衡”  部分城市的情人节购物者面临的巧克力涨价幅度更高。Datasembly 向 CNN 提供的数据显示,丹佛和洛杉矶的巧克力价格上涨 17%,达拉斯 - 沃斯堡地区涨幅达 19%。  不过布兰奇表示,对美国整体市场而言,巧克力涨价势头或在复活节前有所缓和;他预计,受近期可可价格暴跌影响,到万圣节时,巧克力价格将开始回落。“消费者感受到的价格 relief( relief 指价格回落带来的缓解)将是缓慢且不均衡的。” 他说。  布兰奇还指出,美国进口高关祱并非此次巧克力涨价的主要原因。去年 11 月, affordability( affordability 指商品可负担性)再度成为重大政治议题后,特朗普总统签署行政令,将可可及其他非美国产农产品排除在其大规模关祱政策之外。  “美国本土不产可可,所以我们对这一关祱豁免举措感到欣慰。” 好时高管塔菲特谈及关祱豁免时表示。  此次巧克力价格飙升再次表明,尽管整体通胀率已从 2022 年的四十年高位回落,但部分商品价格仍在快速上涨。  美国国家糖果制造商协会数据显示,巧克力是情人节最受欢迎的糖果,销量占所有糖果的约 75%。美国零售联合会预计,今年情人节期间,美国人将在糖果上花费 26 亿美元。 .appendQr_wrap{border:1px solid #E6E6E6;padding:8px;} .appendQr_normal{float:left;} .appendQr_normal img{width:100px;} .appendQr_normal_txt{float:left;font-size:20px;line-height:100px;padding-left:20px;color:#333;} 海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP 责任编辑:郭明煜

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